Cursos en Octubre en Alma’s Cupcakes (Madrid)

cursos-almas-cupcakesEste Octubre estaré en Alma’s Cupcakes (Madrid) impartiendo dos cursos de galletas decoradas: uno para principiantes de galletas para Halloween y otro intensivo de nivel intermedio-avanzado de casitas de jengibre.

Si quieres más información sobre cualquiera de estos dos cursos o quieres reservar tu plaza puedes hacerlo en estos enlaces: Galletas para Halloween y Casita de jengibre.

Galletas para una boda Boho-Chic

galletas-boda-boho-chicCuando hace unos meses Robledo García (de Velvet Cakes), se puso en contacto conmigo para proponerme participar en el Programa integral de formación en Repostería Creativa que estaba organizando y me habló del proyecto, enseguida supe que la ocasión se merecía unos diseños nuevos. Y como a la hora de decorar galletas una de mis temáticas favoritas son las bodas, me puse manos a la obra y este ha sido el resultado. Por cierto, el diseño de los cortadores también es mío.

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¿Qué es y para qué sirve un estribo?

estribo-cocinaUn estribo es un utensilio de cocina que ya he utilizado varias veces para elaborar algunas recetas, como por ejemplo la de las mini tartaletas de limón y merengue que publiqué la semana pasada. He recibido muchas preguntas acerca de él, así que como veo que mucha gente no tiene muy claro qué es y para qué sirve, he decidido escribir una entrada.

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Mini tartaletas de limón y merengue

Mini tartaletas de limón y merengueSi ya me conoces sabrás que me encantan las cosas pequeñitas y que esta no es la primera versión en miniatura que hago de una tarta, y si no te recuerdo las mini tartas de manzana y las mini tartas de cereza que hice hace algún tiempo.

La receta que he preparado para hoy también es una versión mini de una tarta y esta vez le ha tocado a mí tarta preferida, la de limón y merengue o lemon pie, fresquita y perfecta para el verano.

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Cake Masters Magazine Awards 2016

Cake Masters Cookie Award bandera  English version below ↓

La revista Cake Masters organiza por tercer año consecutivo una ceremonia de entrega de premios para reconocer a los mejores artistas del mundo de la repostería creativa. Esta ceremonia se celebrará la noche del 5 de Noviembre en Birmingham, coincidiendo con la mundialmente conocida feria de repostería creativa, Cake International.

Las nominaciones para los premios ya están abiertas y la verdad es que me haría mucha ilusión poder llegar a estar entre los finalistas de la categoría de Galletas. Así que si te gusta mi trabajo y crees que merezco un reconocimiento ahora tienes la oportunidad de ayudarme, sólo tienes que nominarme siguiendo estos sencillos pasos:

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