Cake Masters Magazine Awards 2016

cakemasters2016Ya están abiertas las nominaciones para los premios Cake Masters Magazine de este año y la verdad es que me haría mucha ilusión llegar a estar entre los finalistas en la categoría de Galletas. Así que si te gusta mi trabajo y quieres ayudarme a lograrlo puedes hacerlo, sólo tienes que nominarme siguiendo estos sencillos pasos:

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Galleta decorada con inicial para la revista “Pasteles de ensueño”

Galleta decorada con inicialEl verano pasado hice una galleta como esta para una amiga invisible. La foto no llegué a publicarla en el blog, pero sí en las redes sociales, así que es probable que la hayas visto.
Hace unos meses el equipo de la revista Pasteles de ensueño se puso en contacto conmigo porque estaban interesados en publicar un tutorial mío. Cuando me lo dijeron me acordé de la galleta de la inicial que tanto éxito había tenido y de la que en su día me arrepentí de no haber preparado ningún tutorial. Así que decidí repetirla para poder hacer fotos del paso a paso, y ya que la repetía esta vez la hice con mi inicial.

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Galletas inspiradas en azulejos de estilo mudéjar

Galletas inspiradas en azulejos de estilo mudéjar - Modelo 2Sé que todos los que tenéis mi libro no es la primera vez que veis este tipo de galletas y que seguro reconocéis la segunda y tercera foto de esta entrada. Ya sabéis que me gusta hacer cosas muy distintas y que es rara la vez que repito algo, pero en esta ocasión me apetecía seguir probando la técnica y he decidido hacer dos modelos de azulejos más, esta vez con la línea de color en lugar de blanca.

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Programa integral de formación en Repostería Creativa

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Se que tengo el blog un poco abandonado, pero entre el trabajo y otros proyectos no me queda tiempo para mucho, la verdad. Pero bueno, no os preocupéis porque dentro de poco volveré a compartir esas recetas y tutoriales que tanto os gustan y quién sabe, igual os sorprendo con algo nuevo.

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Galletas Fabergé

Galletas decoradas inspiradas en huevos FabergéMe hubiera gustado publicar estas galletas antes de Pascua pero llevo unas semanas en las que prácticamente no he tenido tiempo libre y estas galletas necesitan mucho tiempo, así que hasta el fin de semana pasado no he podido terminarlas.
Para hacerlas me he inspirado en los huevos que la firma Fabergé creó para los zares de Rusia y que son considerados una obra maestra de la joyería. Los reales están muchísimo más elaborados, yo los he simplificado bastante y aún así creo que son unas de las galletas más complicadas que he hecho hasta ahora. Hacer una trama regular en una superficie que no lo es del todo (no hay que olvidar que son galletas) y que además es tridimensional, es más complicado de lo que parece. Y eso sin contar que el efecto del esmalte es más fácil aplicarlo sobre una galleta plana… Pero bueno, al final y después de muchas horas de trabajo creo que han quedado bastante bien.

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