Bizcochos de soletilla

bizcochos-soletillaLos bizcochos de soletilla, también llamados savoiardi, son unos bizcochos muy ligeros y esponjosos que se pueden tomar tanto solos como acompañados de un café o un chocolate caliente, aunque como realmente son más conocidos es por utilizarse como base en la elaboración de algunos postres como el tiramisú o la charlota.

Sigue leyendo

Mug cake de frambuesa

mug-cake-frambuesaSeguramente ya habéis oído hablar de los mug cakes, esos bizcochos que se hacen en el microondas y que están listos en 5 minutos. Yo ya los conocía desde hace tiempo pero como, la verdad, no me convencían mucho, nunca me había dado por hacer ninguno.
El otro día estaba hablando con mi chico de ellos y de pronto dijo: pues voy a hacer uno. Él también es aficionado a la cocina, aunque es más bien de salado, pero sin dudarlo se levantó, se metió en la cocina y en 5 minutos improvisó este delicioso mug cake de frambuesa. El resultado me sorprendió y me gustó tanto que le pedí prestada la receta para compatirla en el blog. Os recomiendo que la probéis.

Sigue leyendo

Bundt cake de chocolate

bundt-cake-chocolateLos bundt cakes son unos bizcochos muy populares en Estados Unidos que se hornean en un molde con forma de corona denominado Bundt. Hay varias marcas que fabrican este tipo de moldes, pero sin duda la mejor es Nordic Ware, que además de tener una gran variedad de diseños, a cuál más bonito, todos tienen un desmoldado perfecto.

La receta que os traigo hoy es un bundt cake de chocolate. Yo siempre he utilizado cacao en polvo de Valor, pero esta vez, y ya que todo el mundo hablaba maravillas de él, me animé a comprarme el cacao de Hershey’s. Y no sé si será por el cacao, ya que es la primera vez que hago esta receta, pero la verdad es que el bizcocho estaba buenísimo.

Sigue leyendo