Trufas rosadas de cava

trufas-rosadas-cavaDentro de poco es San Valentín y ya sabemos que es un día muy comercial, así que este año te propongo que le regales a tu pareja algo hecho por tí mismo, como estas elegantes y delicadas trufas rosadas de cava. Seguro que le parece una idea muy romántica.

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Mini tartaletas de chocolate y naranja amarga

tartaletas-chocolate-naranjaEsta es la receta con la que me presenté a “The Chocolate Challenge”, un reto organizado por Chocolates Valor en el que se buscaban, para aparecer en un libro, las 12 mejores recetas de chocolate del 2016. Finalmente mi receta no fue elegida, ni por el jurado ni por votación popular, pero aún así os quiero dar las gracias a todos los que me votasteis. ¡Muchísimas gracias! Y además aprovecho para darles mi más sincera enhorabuena a los autores de las recetas ganadoras, ¡tienen todas una pinta deliciosa!

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Receta dulce para el Día de los Santos Inocentes

emoticonos-comestiblesEl lunes que viene es 28 de Diciembre, Día de los Santos Inocentes, y como es costumbre en España es un día para hacer bromas de todo tipo. Este dulce no puede decirse que sea una broma, porque no sabe mal ni nada parecido, pero es gracioso por su parecido con el famoso emoticono de WhatsApp. La primera vez que lo hice no le puse ni ojos ni boca, ya que en realidad es un a receta tradicional y mi intención no era que hiciera gracia; pero la verdad es que la hizo y mucha. Los llevé a una cena con amigos y todos querían hacerse fotos con ellos. Así que esta vez le he sacado partido a la forma y les he añadido una simpática carita.

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The Chocolate Challenge

chocolate-challengeHace unos meses Chocolates Valor contactó conmigo y me propuso participar en un reto: “The Chocolate Challenge“. Este reto consistía en presentar una receta elaborada con Chocolates Valor y esta receta entraría en un concurso, junto con otras recetas de otros bloggers, para seleccionar las 12 mejores. El plazo para presentar las recetas terminó el Domingo y ayer Lunes el concurso se hizo público.

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Coulant de chocolate con leche al caramelo (receta de Paco Torreblanca)

coulant-carameloHace un mes me llegó a la oficina un fántástico regalo de Chocolates Valor: un libro de recetas con chocolate, un lote de tabletas de chocolate para postres de la colección del maestro Paco Torreblanca y un recetario suyo. De todas las tabletas que venían en el lote la que más me llamó la atención fue la de chocolate con leche al caramelo y no  tenía duda de que esa sería la primera que probaría. Así que la semana pasada por fín saque tiempo y preparé unos deliciosos coulants.

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