Huevo estilo Fabergé

Hola a todos!

Me asomo por aquí simplemente para enseñaros la última galleta que he creado para mis próximos cursos. Es una galleta en 3D inspirada en los huevos Fabergé y en unas flores que me encantan, las hortensias.

Además, aprovecho para deciros que debido al éxito del curso de las casitas holandesas del año pasado, este año lo repetiré en varias ciudades.

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Cursos de galletas azulejo (Madrid, Torrevieja, Barcelona y Sevilla)

¡Hola a todos! Si sois de los que me seguís en facebook o en instagram ya habréis visto las fotos de los cursos que he estado impartiendo durante los últimos meses, pero si no sois de redes sociales no os preocupéis, porque os he hecho un resumen especial para vosotros.

En este curso he estado enseñando todos los secretos de la técnica del esmalte (una técnica con muchas aplicaciones) y cómo hacer 4 preciosos azulejos de estilo mudéjar con galletas, glasa real y, por supuesto, con esta técnica de pintura. Para los que no pudisteis ir y os quedasteis con las ganas tenéis otra opción para aprender la técnica y es comprando mi libro El arte de las galletas decoradas. El modelo que viene en el libro es distinto pero la técnica es la misma.

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Mi pieza para la colaboración internacional Cake Con 2017

¡Hola a todos! Esta es la pieza que he presentado en la Cake Con Collaboration 2017, una colaboración internacional de artistas del azúcar y cuyo tema principal es el mundo del Cómic y todo lo relacionado con él. La pieza se compone de 4 galletas decoradas con glasa real y pintadas con colorantes alimentarios, y en su conjunto representan la portada número 1 de Marvel Divas, ilustrada en 2009 por J. Scott Cambell.

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Mi aportación a la colaboración “Primavera de libro”

Esta es mi aportación a la última colaboración de artistas de la repostería creativa en la que he participado. En ella cada uno de los participantes tenía que elegir un libro y representarlo según su especialidad: tartas, modelado o galletas. El libro que yo elegí es “Memorias de una geisha” de Arthur Golden, y como el nombre de la colaboración es Primavera de libro lo he relacionado a su vez con la floración de los cerezos (Hanami).

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2ª Edición del PIFRC

El mes pasado participé de nuevo como formadora en la 2ª Edición del PIFRC, el Programa integral de formación en Repostería Creativa de más de 140 horas de duración organizado por Velvet Cakes. En él y durante todo un día estuve enseñando a 11 alumnas encantadoras todos los secretos de las galletas decoradas: elaboración de la masa de las galletas, horneado, elaboración de la glasa real, teñido, preparación de las distintas consistencias y varias técnicas de decoración. Todas hicieron un trabajo estupendo y además nos lo pasamos muy bien.

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