Mi aparición en la revista “Sweet Magazine”

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Estoy muy contenta porque este mes ha salido en la revista “Sweet magazine” un tutorial de mis galletas vidriera y, como podéis ver, ha quedado estupendo.

Por cierto, para los que me preguntáis que tal se conservan las galletas decoradas creo que esta foto es una buena muestra. La foto que aparece en la revista la hice justo antes de presentar las galletas en Expotarta, hace exactamente 1 año. Y la galleta que está sobre la revista es una de esas galletas un año después. De aspecto está prácticamente igual aunque ya no se pueda comer, pero la verdad es que tampoco la he conservado tanto tiempo para comérmela.

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Tutorial: Galletas joya

tutorial-galletas-joyaBueno, después de tantas entradas navideñas, por fin he podido hacer un hueco y publicar este tutorial. El proceso es bastante largo, así que si os animáis a hacer estas galletas os recomiendo que os lo toméis con mucha calma y que no hagáis demasiadas. Si ya visteis el tutorial de las galletas vidriera veréis que para las galletas joya he utilizado la misma técnica, sólo que en esta ocasión he añadido algunas cosas más como piezas modeladas en fondant y pintura dorada. Pero mejor os lo explico paso a paso:

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Cómo modelar figuras en fondant utilizando un molde de silicona

tutorial-molde-silicona-fondantLos moldes de silicona se pueden utilizar para modelar figuras en pasta fondant, pasta de modelar, pasta de goma, mazapán o chocolate. Utilizarlos con fondant es muy fácil, pero aún sí hay algunas cosas que hay que tener en cuenta.

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Cómo hacer un molde de silicona

tutorial-molde-siliconaSi habéis visto mis galletas joya también habréis visto las ninfas que modelé en fondant. ¿Sabéis como conseguí que todas fueran iguales? Haciendo un molde de silicona. Evidentemente, hay que saber modelar, porque si hacéis el molde mal, las figuras os saldrán igual de mal. Pero lo bueno es que una vez que modeléis correctamente una sola figura, podréis hacer todas las que queráis. Y si vais a hacer unas cuantas, esto os ahorrará mucho tiempo.

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Cómo hacer un cortador de galletas

kit-cortadoresSi os gusta decorar galletas como a mí, sabréis lo difícil que resulta a veces encontrar un cortador que se adapte a lo que queréis hacer; y por mucho que busquéis, nunca será como diseñar vuestro propio cortador. Hay muchas maneras de hacer cortadores, pero la más sencilla es utilizando el kit que podéis encontrar en muchas tiendas de repostería.

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