Galletas para una boda Boho-Chic

galletas-boda-boho-chicCuando hace unos meses Robledo García (de Velvet Cakes), se puso en contacto conmigo para proponerme participar en el Programa integral de formación en Repostería Creativa que estaba organizando y me habló del proyecto, enseguida supe que la ocasión se merecía unos diseños nuevos. Y como a la hora de decorar galletas una de mis temáticas favoritas son las bodas, me puse manos a la obra y este ha sido el resultado. Por cierto, el diseño de los cortadores también es mío.

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Mariposas de encaje

galletas-mariposas-encajeHace unos días comenzó la Primavera y me acordé de la foto de unas mariposas que aún no había publicado en el blog. La galletas son de chocolate y están decoradas completamente con glasa real. Para hacer el efecto del encaje no he utilizado ningún molde, todo está hecho a mano con una manga pastelera. Si quieres saber más sobre la técnica y quieres ver las fotos del paso a paso lo encontrarás todo en mi libro “El arte de las galletas decoradas”.

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Galletas con mensaje

galletas-corazon-loveEste año se me ha ocurrido otra idea más para San Valentín, una galleta con mensaje que puedes regalar tal cual o sobre una tarta, como topper comestible. El tutorial que he preparado para hoy no sólo te servirá para San Valentín, ya que si cambias el mensaje, el color y la forma de la galleta te podrá servir para cualquier ocasión. Este diseño, por ejemplo, también podría valer para una boda, para un aniversario o simplemente para dar un mensaje de paz, amor y buen rollo como el que transmitía y sigue transmitiendo la famosa canción de The Beatles, “All you need is love” (“Todo lo que necesitas es amor”).

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Galletas para San Valentín

galletas-san-valentinEstas son las galletas que he hecho este año para San Valentín: unos pajaritos enamorados, muy tiernos, formando un corazón. Estoy preparando un tutorial paso a paso para aquellos que quieran iniciarse en la decoración de galletas con glasa real. Muchos no os atrevéis con la glasa porque os parece una técnica muy complicada, pero ya veréis que es más fácil de lo que parece. En estas galletas, la decoración es muy sencilla, además he utilizado un cortador que seguro tenéis en casa y si no es así, es muy fácil de conseguir. Si os interesa, estar atentos al blog porque en breve lo publicaré.

ACTUALIZACIÓN: El tutorial ya está preparado y lo podéis ver aquí.

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Galletas jaula

galletas-jaulaMe encanta el estilo Shabby Chic y desde hace tiempo quería hacer unas de jaulas de pájaros antiguas decoradas con rosas. Al principio no sabía si cubrir toda la galleta de glasa o hacer la jaula directamente sobre la galleta, hice la prueba y sigo sin saber cuál de las dos me gusta más. La base de la galleta no es la misma: en el caso de las que van totalmente cubiertas de glasa las galletas son de vainilla, y las otras, para que resaltara más el blanco, son de canela.

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