¡Una de mis galletas sale este mes en la revista Cake Masters!

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Hace unos meses la prestigiosa revista Cake Masters organizó un concurso entre sus lectores en el que podía presentarse cualquier pieza (tarta, cupcake o galleta) que estuviera decorada con glasa real. El equipo de la revista y Renshaw se encargarían de elegir las 4 mejores y estas tendrían el privilegio de salir en la revista

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Mini tartaletas de chocolate y naranja amarga

tartaletas-chocolate-naranjaEsta es la receta con la que me presenté a “The Chocolate Challenge”, un reto organizado por Chocolates Valor en el que se buscaban, para aparecer en un libro, las 12 mejores recetas de chocolate del 2016. Finalmente mi receta no fue elegida, ni por el jurado ni por votación popular, pero aún así os quiero dar las gracias a todos los que me votasteis. ¡Muchísimas gracias! Y además aprovecho para darles mi más sincera enhorabuena a los autores de las recetas ganadoras, ¡tienen todas una pinta deliciosa!

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The Chocolate Challenge

chocolate-challengeHace unos meses Chocolates Valor contactó conmigo y me propuso participar en un reto: “The Chocolate Challenge“. Este reto consistía en presentar una receta elaborada con Chocolates Valor y esta receta entraría en un concurso, junto con otras recetas de otros bloggers, para seleccionar las 12 mejores. El plazo para presentar las recetas terminó el Domingo y ayer Lunes el concurso se hizo público.

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Tutorial: Galletas vidriera

Galletas vidrieraEstas son las galletas que presenté al concurso de Expotarta y con las que me llevé el 1er premio. Aprovechando que las he repetido para regalárselas a familiares y a amigos, he decidido hacer este tutorial:

1. Una vez que decidí hacer vidrieras Art Nouveau, busqué información en internet para hacerlas lo más realista posible y al final decidí basarme en unas ilustraciones de Raphael Kirchner. Las dibujé en Illustrator: por un lado dibujé el contorno de la galleta, por otro los trazos más gruesos que serían los que dibujaría con la manga y por otro lado, los detalles más finos que serían los que dibujaría con pincel. Después imprimí todo.

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1er premio Expotarta 2013 en la categoría de galletas

Galletas vidrieras Art NouveauEstas son las galletas que presenté al concurso de Expotarta y con las que me llevé el 1er premio. Están inspiradas en vidrieras Art Nouveau. La idea me vino a la cabeza porque me gusta mucho la estética de la época que va de finales del siglo XIX a principios de siglo XX y sabía que si conseguía reproducir el colorido de una vidriera en una galleta, esta podía quedar muy bonita. Además, podía utilizar dos técnicas distintas: la manga pastelera para imitar la plomada y la pintura aplicada con pincel. Lo que más me costó fue dar con la técnica para hacer que las zonas pintadas parecieran cristal, que la pintura no quedara lisa y opaca, sino con aguas, para dar sensación de transparencia. Tuve que hacer varias pruebas, pero al final lo conseguí. Este es el resultado.

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