Tarta de chocolate y frambuesa

tarta-chocolate-y-frambuesaSé que lo que más os gusta de todo lo que publico en el blog son las galletas decoradas y lo sé porque es, con diferencia, lo que más visitas recibe. Pero aunque me encanta hacerlas, también me gusta hacer otro tipo de dulces, sobre todo porque se pueden comer sin cargo de conciencia (esto lo digo porque las galletas decoradas son tan bonitas que la mayoría de las veces la gente no se atreve a comérselas).
La receta de hoy es una tarta de chocolate y frambuesa y es muy del estilo de las tartas de Sweetapolita, de hecho para hacer el bizcocho me he basado en una de sus recetas, aunque la he modificado un poco. Para decorarla he utilizado unos macarons, también de chocolate y frambuesa. ¿Os animáis a hacerla?

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Galletas con camafeo para el Día de la Madre

galletas-camafeoDentro de poco es el día de la madre, así que voy a empezar a daros algunas ideas para que podáis preparar algo especial para la fecha. En el tutorial de hoy os voy a enseñar, paso a paso, cómo hacer estas elegantes galletas decoradas con glasa real y un camafeo de fondant. Seguro que a vuestra madre les encanta.

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Mini tartaletas de manzana

mini-tartaletas-manzanaPara hacer estas mini tartaletas he utilizado una receta tradicional de tarta de manzana pero he hecho dos variaciones. Una de ellas ha sido el tamaño, para hacerlas he utilizado un molde para cupcakes, y la otra ha sido la forma de colocar las láminas de manzana sobre la superficie, en vez de colocarlas en horizontal las he colocado en vertical y en espiral, como si fueran los pétalos de una rosa.
La mayor complicación de esta receta es curvar las láminas de manzana sin que se rompan, pero hay un truco para eso y os lo explico más abajo, junto con la receta.

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Cómo hacer un delantal

tutorial-delantalEstas vacaciones me ha dado por hacer algo distinto: me he comprado una tela monísima y me he hecho un delantal. La verdad es que después de pasar tanto tiempo en la cocina, tener un delantal más no viene mal; además, he descubierto que coser relaja.
En este tutorial que os he preparado veréis que hacer un delantal es facilísimo, no es necesario que hayáis cosido antes y tampoco hace falta tener una máquina de coser, porque se puede hacer totalmente a mano. Las medidas que os doy son orientativas, así que si queréis aseguraros de que os va a quedar bien, podéis utilizar como referencia las medidas de otro delantal que tengáis en casa.

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