Galletas para un bautizo

Hoy os voy a enseñar uno de los últimos encargos que me han hecho. Hace poco una chica me pidió que le hiciera unas galletas para un bautizo y tenía unan idea muy clara. Quería que fueran de chocolate, decoradas con glasa real y que fueran unas zapatillas de niño como las famosas Adidas Superstar. Además quería que en lugar de la marca escribiera las iniciales del niño. Este fue el resultado.

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Galletas para una boda Boho-Chic

galletas-boda-boho-chicCuando hace unos meses Robledo García (de Velvet Cakes), se puso en contacto conmigo para proponerme participar en el Programa integral de formación en Repostería Creativa que estaba organizando y me habló del proyecto, enseguida supe que la ocasión se merecía unos diseños nuevos. Y como a la hora de decorar galletas una de mis temáticas favoritas son las bodas, me puse manos a la obra y este ha sido el resultado. Por cierto, el diseño de los cortadores también es mío.

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Curso de galletas decoradas en BCN&CAKE

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Del 24 al 27 de Septiembre se celebrará en el recinto de Fira de Barcelona la IV Edición de BCN&CAKE, la feria referente de la pastelería más moderna y creativa, que este año se enmarcará dentro del macro evento gastronómico DEGUSTA. Además, durante esos cuatro días también se celebrará el primer encuentro de España de aficionados a las galletas decoradas, en el que habrá concursos, cursos, charlas y demos gratuitas.

Yo estaré allí el domingo 27 impartiendo un curso. Si quieres insribirte lo puedes hacer ya en este enlace, sólo hay 8 plazas por curso.

Cupcakes de vainilla con ositos

cupcakes-vainillaEl mes pasado fue el primer cumpleaños del hijo de una amiga y me pidió que le hiciera unos cupcakes para celebrarlo; así que le hice unos deliciosos cupcakes de dulce de leche y también unos cupcakes de vainilla. A estos últimos quise darles un toque más infantil y para que resultaran más vistosos y atractivos para los niños, teñí la crema con colorante amarillo y los decoré con unos ositos modelados en fondant. Los ositos salen de la crema y parece que están diciendo: ¡Sorpresa! El hijo de mi amiga es demasiado pequeño como para poder disfrutarlos, pero la familia y los amigos quedaron encantados.

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Mini cupcakes de mojito (Versión 2.0)

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El fin de semana pasado se celebró el Mojito Flight Night, la mayor concentración de vuelo nocturno de España. Este año ha sido en el club de vuelo “Alas de la sierra”, en Guadarrama, y allí se juntaron pilotos de toda España con sus helicópteros, multicópteros, y aviones radio control, para pasar unos días entre amigos y compañeros de hobby.
Mi novio es uno de los organizadores del evento y en las tres veces que se ha celebrado yo siempre he colaborado preparando unos mini cupcakes para los asistentes. Cada año se apunta más gente, así que cada año que pasa tengo que preparar más. Esta vez he hecho 216 mini cupcakes (9 cajas como esta), miedo me da pensar en el año que viene…

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