Curso de galletas decoradas en BCN&CAKE

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Del 24 al 27 de Septiembre se celebrará en el recinto de Fira de Barcelona la IV Edición de BCN&CAKE, la feria referente de la pastelería más moderna y creativa, que este año se enmarcará dentro del macro evento gastronómico DEGUSTA. Además, durante esos cuatro días también se celebrará el primer encuentro de España de aficionados a las galletas decoradas, en el que habrá concursos, cursos, charlas y demos gratuitas.

Yo estaré allí el domingo 27 impartiendo un curso. Si quieres insribirte lo puedes hacer ya en este enlace, sólo hay 8 plazas por curso.

Cupcakes de vainilla con ositos

cupcakes-vainillaEl mes pasado fue el primer cumpleaños del hijo de una amiga y me pidió que le hiciera unos cupcakes para celebrarlo; así que le hice unos deliciosos cupcakes de dulce de leche y también unos cupcakes de vainilla. A estos últimos quise darles un toque más infantil y para que resultaran más vistosos y atractivos para los niños, teñí la crema con colorante amarillo y los decoré con unos ositos modelados en fondant. Los ositos salen de la crema y parece que están diciendo: ¡Sorpresa! El hijo de mi amiga es demasiado pequeño como para poder disfrutarlos, pero la familia y los amigos quedaron encantados.

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Mini cupcakes de mojito (Versión 2.0)

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El fin de semana pasado se celebró el Mojito Flight Night, la mayor concentración de vuelo nocturno de España. Este año ha sido en el club de vuelo “Alas de la sierra”, en Guadarrama, y allí se juntaron pilotos de toda España con sus helicópteros, multicópteros, y aviones radio control, para pasar unos días entre amigos y compañeros de hobby.
Mi novio es uno de los organizadores del evento y en las tres veces que se ha celebrado yo siempre he colaborado preparando unos mini cupcakes para los asistentes. Cada año se apunta más gente, así que cada año que pasa tengo que preparar más. Esta vez he hecho 216 mini cupcakes (9 cajas como esta), miedo me da pensar en el año que viene…

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Galletas para San Valentín

galletas-san-valentinEstas son las galletas que he hecho este año para San Valentín: unos pajaritos enamorados, muy tiernos, formando un corazón. Estoy preparando un tutorial paso a paso para aquellos que quieran iniciarse en la decoración de galletas con glasa real. Muchos no os atrevéis con la glasa porque os parece una técnica muy complicada, pero ya veréis que es más fácil de lo que parece. En estas galletas, la decoración es muy sencilla, además he utilizado un cortador que seguro tenéis en casa y si no es así, es muy fácil de conseguir. Si os interesa, estar atentos al blog porque en breve lo publicaré.

ACTUALIZACIÓN: El tutorial ya está preparado y lo podéis ver aquí.

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Mini cupcakes de mojito

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Mi novio, entre otras muchas cosas, es piloto de helicópteros RC y este año ha organizado con los amigos la 2ª edición del Mojito Flight Night, 1ª concentración de España de vuelo nocturno. El evento se celebró el sábado durante todo el día y además de helicópteros y aviones, hubo música, piscina, comida, bebida y, por la noche, barra libre de mojitos. Yo también puse mi granito de arena y como el año pasado hice mini cupcakes y gustaron mucho, este año he vuelto a repetirlos, esta vez de mojito.

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