Galletas para un bautizo

Hoy os voy a enseñar uno de los últimos encargos que me han hecho. Hace poco una chica me pidió que le hiciera unas galletas para un bautizo y tenía unan idea muy clara. Quería que fueran de chocolate, decoradas con glasa real y que fueran unas zapatillas de niño como las famosas Adidas Superstar. Además quería que en lugar de la marca escribiera las iniciales del niño. Este fue el resultado.

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¡Una de mis galletas sale este mes en la revista Cake Masters!

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Hace unos meses la prestigiosa revista Cake Masters organizó un concurso entre sus lectores en el que podía presentarse cualquier pieza (tarta, cupcake o galleta) que estuviera decorada con glasa real. El equipo de la revista y Renshaw se encargarían de elegir las 4 mejores y estas tendrían el privilegio de salir en la revista

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Casitas holandesas de jengibre y chocolate

casitas-jengibre-amsterdam-0Lo que más me gusta de la Navidad es hacer y regalar galletas, sobretodo aquellas con las que se puede decorar la casa: galletas para el árbol de navidad, coronas de galletas o casitas de jengibre. Estas últimas son mis favoritas y esto seguramente se debe a que antes de aficionarme a la repostería creativa, uno de mis hobbies era hacer miniaturas para casa de muñecas.

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Monedas chinas de la suerte

galletas-monedas-chinasEstas galletas están inspiradas en unas antiguas monedas chinas, aunque evidentemente son más grandes. Las galletas son de chocolate y para la decoración, como siempre, he utilizado glasa real y colorantes alimentarios. Para la textura del fondo he aprovechado la textura de la propia galleta, simplemente he pintado encima. Así que a los que no os gusta mucho el sabor de la glasa real, estas galletas seguro os encantará.

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Galletas decoradas imitando la técnica de bordado “petit-point”

galletas-petit-pointExiste una técnica muy famosa para decorar galletas con glasa real que se llama la técnica del punto de cruz. Esta técnica se parece un poco a ella pero es más sencilla y además el resultado es más realista. Yo la he llamado la técnica del petit-point por su parecido con la técnica de bordado, y como muchas de las técnicas que podéis encontrar en este blog, esta también es de creación propia.

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