Galletas con camafeo para el Día de la Madre

galletas-camafeoDentro de poco es el día de la madre, así que voy a empezar a daros algunas ideas para que podáis preparar algo especial para la fecha. En el tutorial de hoy os voy a enseñar, paso a paso, cómo hacer estas elegantes galletas decoradas con glasa real y un camafeo de fondant. Seguro que a vuestra madre les encanta.

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Mini rosas con pasta de flores

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Hoy os voy a enseñar cómo hacer mini rosas para que podáis decorar con ellas vuestras galletas y macarons. Para hacerlas os recomiendo utilizar pasta de flores o pasta de goma ya que utilizando fondant los pétalos nunca podrían quedar así de finos.

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Galletas de canela

galletas-canelaEstas galletas de canela son muy fáciles y rápidas de hacer. Podéis utilizar un cortador rectangular y rizado para darle la misma forma que las galletas comerciales, o utilizar cualquier otro cortador. Yo he utilizado uno de hoja, que tenía desde hace tiempo y aún no había estrenado, y le he marcado las nervaduras con la punta de un cuchillo.

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Cómo hacer hojas de menta con pasta de modelar

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El año pasado, cuando hice estos mini cupcakes para el Mojito Flight Night, modelé las hojas de menta con fondant, pero no me quedaron muy bien. El problema era que el fondant es demasiado blando y por eso, ni se puede dejar muy fino, ni mantiene la forma. Este año he decido hacerlas con pasta de modelar y el resultado ha sido mucho mejor.

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