Tutorial: Galletas joya

tutorial-galletas-joyaBueno, después de tantas entradas navideñas, por fin he podido hacer un hueco y publicar este tutorial. El proceso es bastante largo, así que si os animáis a hacer estas galletas os recomiendo que os lo toméis con mucha calma y que no hagáis demasiadas. Si ya visteis el tutorial de las galletas vidriera veréis que para las galletas joya he utilizado la misma técnica, sólo que en esta ocasión he añadido algunas cosas más como piezas modeladas en fondant y pintura dorada. Pero mejor os lo explico paso a paso:

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Cómo hacer un cortador de galletas

kit-cortadoresSi os gusta decorar galletas como a mí, sabréis lo difícil que resulta a veces encontrar un cortador que se adapte a lo que queréis hacer; y por mucho que busquéis, nunca será como diseñar vuestro propio cortador. Hay muchas maneras de hacer cortadores, pero la más sencilla es utilizando el kit que podéis encontrar en muchas tiendas de repostería.

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Galletas joya

galletas-joyaEstas galletas están inspiradas en un broche de principios del siglo XX diseñado por Lluís Masriera, uno de los principales representantes de la joyería del Art Nouveau.

Para hacer las alas he utilizado la misma técnica que utilicé para hacer las galletas vidriera, sólo que en este caso, en vez de hacer las líneas con glasa real negra, las he hecho de color ocre y las he pintado con colorante en polvo dorado mezclado con alcohol blanco. El cuerpo y las perlas están hechos de fondant. Para pintar el cuerpo he utilizado el mismo colorante que para hacer las líneas y para las perlas, colorante en polvo blanco perlado (para saber más detalles ver Tutorial: galletas joya).

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Cómo usar una troqueladora con pasta de flores

tutorial-troqueladoraLas mismas troqueladoras que se usan para papel también se pueden usar para pasta de flores o pasta de goma y es una forma muy sencilla de decorar cupcakes, galletas, macarons o cake pops. Las libélulas que he hecho con esta troqueladora las he usado para decorar unas galletas Shabby Chic, pero como me han sobrado, las he guardado en un bote y seguramente las use para algo más. Os dejo un sencillo tutorial para que veáis como las he hecho.

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Galletas jaula

galletas-jaulaMe encanta el estilo Shabby Chic y desde hace tiempo quería hacer unas de jaulas de pájaros antiguas decoradas con rosas. Al principio no sabía si cubrir toda la galleta de glasa o hacer la jaula directamente sobre la galleta, hice la prueba y sigo sin saber cuál de las dos me gusta más. La base de la galleta no es la misma: en el caso de las que van totalmente cubiertas de glasa las galletas son de vainilla, y las otras, para que resaltara más el blanco, son de canela.

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