Galletas Fabergé

Galletas decoradas inspiradas en huevos FabergéMe hubiera gustado publicar estas galletas antes de Pascua pero llevo unas semanas en las que prácticamente no he tenido tiempo libre y estas galletas necesitan mucho tiempo, así que hasta el fin de semana pasado no he podido terminarlas.
Para hacerlas me he inspirado en los huevos que la firma Fabergé creó para los zares de Rusia y que son considerados una obra maestra de la joyería. Los reales están muchísimo más elaborados, yo los he simplificado bastante y aún así creo que son unas de las galletas más complicadas que he hecho hasta ahora. Hacer una trama regular en una superficie que no lo es del todo (no hay que olvidar que son galletas) y que además es tridimensional, es más complicado de lo que parece. Y eso sin contar que el efecto del esmalte es más fácil aplicarlo sobre una galleta plana… Pero bueno, al final y después de muchas horas de trabajo creo que han quedado bastante bien.

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Torrijas

torrijasLas torrijas son un postre típico español que se consume principalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa, aunque hay algunas pastelerías y restaurantes que lo sirven durante todo el año. En sus orígenes era un plato humilde que se preparaba para aprovechar el pan que no se consumía durante la Cuaresma, cuando al no comer carne también se consumía menos pan; pero en los últimos años la alta cocina lo ha rescatado y son muchos los cocineros que ahora lo incluyen en su carta de postres.

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Huevos de Primavera (galletas 3D)

galletas-huevos-primaveraLos moldes para hacer estas galletas con forma de huevo los tenía desde hace ya mucho tiempo, pero es ahora, que ya ha entrado la Primavera y además estamos en Semana Santa, cuando me ha parecido la mejor ocasión para estrenarlos.
Estos huevos están cubiertos de flores y en los huecos que hay entre ellas no hay nada, por lo que a través de ellos se puede ver la galleta por dentro. Y la verdad es que si no fuera por estos huecos yo creo que ni se notaría que realmente son galletas.

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Conejito de Pascua (galletas decoradas con chocolate)

galletas-conejito-pascuaComo ya falta poco para Pascua se me ha ocurrido hacer unas galletas de unos tiernos conejitos abrazando un huevo de chocolate. Los huevos los podéis hacer vosotros mismos o comprar en una pastelería. Además, la decoración de las galletas también está hecha con chocolate. Seguro que a los niños les encanta.

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