Lo más visto del 2016

El 2016 ya se ha acabado y para hacer un breve resumen de todo lo que he publicado en el blog durante este año, como ya hice en años anteriores, he preparado un TOP 9 con las entradas que más visitas han recibido. En esta lista no he incluido las entradas publicadas durante otros años, algunas de las cuales se han visto en este año más que estas, como por ejemplo el tutorial que publiqué en 2014 de mis pajaritos enamorados y que año tras año sigue siendo la entrada más vista de todas.

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Puding de sésamo negro

puding-sesamo-negroHace unas semanas Jean Hervé me envió su crema de sésamo negro para que la probara y aunque en un principio se me ocurrieron varias recetas (que no descarto hacer en un futuro próximo) finalmente me decanté por esta, por ser rápida, fácil y no necesitar horno, algo que con el calor que hace ahora mismo se agradece bastante.

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Mini tartaletas de limón y merengue

Mini tartaletas de limón y merengueSi ya me conoces sabrás que me encantan las cosas pequeñitas y que esta no es la primera versión en miniatura que hago de una tarta, y si no te recuerdo las mini tartas de manzana y las mini tartas de cereza que hice hace algún tiempo.

La receta que he preparado para hoy también es una versión mini de una tarta y esta vez le ha tocado a mí tarta preferida, la de limón y merengue o lemon pie, fresquita y perfecta para el verano.

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Torrijas

torrijasLas torrijas son un postre típico español que se consume principalmente durante la Cuaresma y la Semana Santa, aunque hay algunas pastelerías y restaurantes que lo sirven durante todo el año. En sus orígenes era un plato humilde que se preparaba para aprovechar el pan que no se consumía durante la Cuaresma, cuando al no comer carne también se consumía menos pan; pero en los últimos años la alta cocina lo ha rescatado y son muchos los cocineros que ahora lo incluyen en su carta de postres.

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Café irlandés

cafe-irlandes-1Ya falta poco para el 17 de Marzo, día de San Patricio, y aunque en este día lo más típico es beber cerveza ¿que tal si lo celebramos tomándonos un café irlandés?
Me encanta el café irlandés pero nunca había probado a hacerlo. He buscado en internet y he encontrado muchas versiones de la receta, desconozco cual de ellas es la original, así que al final he decidido hacer una a mi gusto. Espero que me perdonen los irlandeses.

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