Mi pieza para la colaboración internacional Cake Con 2017

¡Hola a todos! Esta es la pieza que he presentado en la Cake Con Collaboration 2017, una colaboración internacional de artistas del azúcar y cuyo tema principal es el mundo del Cómic y todo lo relacionado con él. La pieza se compone de 4 galletas decoradas con glasa real y pintadas con colorantes alimentarios, y en su conjunto representan la portada número 1 de Marvel Divas, ilustrada en 2009 por J. Scott Cambell.

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Mi aportación a la colaboración “Primavera de libro”

Esta es mi aportación a la última colaboración de artistas de la repostería creativa en la que he participado. En ella cada uno de los participantes tenía que elegir un libro y representarlo según su especialidad: tartas, modelado o galletas. El libro que yo elegí es “Memorias de una geisha” de Arthur Golden, y como el nombre de la colaboración es Primavera de libro lo he relacionado a su vez con la floración de los cerezos (Hanami).

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2ª Edición del PIFRC

El mes pasado participé de nuevo como formadora en la 2ª Edición del PIFRC, el Programa integral de formación en Repostería Creativa de más de 140 horas de duración organizado por Velvet Cakes. En él y durante todo un día estuve enseñando a 11 alumnas encantadoras todos los secretos de las galletas decoradas: elaboración de la masa de las galletas, horneado, elaboración de la glasa real, teñido, preparación de las distintas consistencias y varias técnicas de decoración. Todas hicieron un trabajo estupendo y además nos lo pasamos muy bien.

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Nuevo curso de galletas decoradas: Azulejos

Después del éxito que tuvieron las galletas inspiradas en azulejos de estilo mudéjar que publiqué el año pasado, tenía que hacer un curso con ellas para poder enseñar en persona todos los secretos de la técnica del esmalte. El curso que he preparado es de aproximadamente 10 horas y en él, además de poder llevarte a casa 4 preciosos azulejos hechos por tí, te llevarás una bonita caja regalo, un dossier impreso con las recetas y procesos explicados durante el curso y un diploma acreditativo.

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Cursos de Navidad 2016

Ahora que ha pasado la Navidad y que ya he terminado unos proyectos en los que he estado trabajando durante estas fiestas, por fin he podido sacar algo tiempo para contestar correos y para publicar en el blog las fotos de los cursos de las casitas holandesas de jengibre y chocolate que impartí durante el mes de Diciembre. En total he visitado 4 ciudades: Sevilla, Mataró, Salamanca y Madrid (que es donde vivo); y la verdad es que puedo decir que en todas las alumnas hicieron un trabajo estupendo, y eso que algunas de ellas era la primera vez que trabajaban con glasa real.

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