Galletas con mensaje

galletas-corazon-loveEste año se me ha ocurrido otra idea más para San Valentín, una galleta con mensaje que puedes regalar tal cual o sobre una tarta, como topper comestible. El tutorial que he preparado para hoy no sólo te servirá para San Valentín, ya que si cambias el mensaje, el color y la forma de la galleta te podrá servir para cualquier ocasión. Este diseño, por ejemplo, también podría valer para una boda, para un aniversario o simplemente para dar un mensaje de paz, amor y buen rollo como el que transmitía y sigue transmitiendo la famosa canción de The Beatles, “All you need is love” (“Todo lo que necesitas es amor”).

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Corazón Steampunk

galleta-corazon-steampunkSi quieres hacer una galleta diferente para este San Valentín puedes hacer una galleta de chocolate con forma de corazón y decorarla con una estética Steampunk. Encontrarás un completo paso a paso para hacer y decorar esta galleta en mi libro “El arte de las galletas decoradas”. Además, al final del libro encontrarás las plantillas de todos los elementos para que las copies y te quede exactamente igual.

Pie pops

pie-popsÚltimamente ando un poco ocupada y no me da tiempo a hacer nada, pero el otro día se me ocurrió una idea fácil, rápida, barata y además muy vistosa, sobre todo si se utilizan los cortadores apropiados. Así que me puse manos a la obra y aquí tenéis, unos pie pops rellenos de mermelada y con forma de pajaritos y corazones.

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Galletas Red Velvet

galletas-red-velvetPara quien no lo sepa, la Red Velvet cake o tarta de terciopelo rojo es un clásico de la repostería tradicional americana. Se caracteriza por el contraste entre el color rojo intenso de su bizcocho y el blanco de su relleno, lo que hace que sea visualmente muy atractiva. Como San Valentín está a la vuelta de la esquina, he decidido hacer una versión de esta tarta en forma de galletas utilizando un cortador con forma de corazón, para que podáis compartirlas con vuestra pareja y un café.

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Mini tartaletas de manzana

mini-tartaletas-manzanaPara hacer estas mini tartaletas he utilizado una receta tradicional de tarta de manzana pero he hecho dos variaciones. Una de ellas ha sido el tamaño, para hacerlas he utilizado un molde para cupcakes, y la otra ha sido la forma de colocar las láminas de manzana sobre la superficie, en vez de colocarlas en horizontal las he colocado en vertical y en espiral, como si fueran los pétalos de una rosa.
La mayor complicación de esta receta es curvar las láminas de manzana sin que se rompan, pero hay un truco para eso y os lo explico más abajo, junto con la receta.

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