Mariposas de encaje

galletas-mariposas-encajeHace unos días comenzó la Primavera y me acordé de la foto de unas mariposas que aún no había publicado en el blog. La galletas son de chocolate y están decoradas completamente con glasa real. Para hacer el efecto del encaje no he utilizado ningún molde, todo está hecho a mano con una manga pastelera. Si quieres saber más sobre la técnica y quieres ver las fotos del paso a paso lo encontrarás todo en mi libro “El arte de las galletas decoradas”.

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Cómo usar una troqueladora con pasta de flores

tutorial-troqueladoraLas mismas troqueladoras que se usan para papel también se pueden usar para pasta de flores o pasta de goma y es una forma muy sencilla de decorar cupcakes, galletas, macarons o cake pops. Las libélulas que he hecho con esta troqueladora las he usado para decorar unas galletas Shabby Chic, pero como me han sobrado, las he guardado en un bote y seguramente las use para algo más. Os dejo un sencillo tutorial para que veáis como las he hecho.

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Galletas jaula

galletas-jaulaMe encanta el estilo Shabby Chic y desde hace tiempo quería hacer unas de jaulas de pájaros antiguas decoradas con rosas. Al principio no sabía si cubrir toda la galleta de glasa o hacer la jaula directamente sobre la galleta, hice la prueba y sigo sin saber cuál de las dos me gusta más. La base de la galleta no es la misma: en el caso de las que van totalmente cubiertas de glasa las galletas son de vainilla, y las otras, para que resaltara más el blanco, son de canela.

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